Tae Matcha - an rogha neamhghnách seachas do chaife

17 Nollaig, 2017

Caife Matcha vs - An rogha eile seachas Blag Caife é Tae Matcha.

An bhfuil tae matcha ina rogha eile ar chaife?

Cad é tae matcha?

Tá Matcha tae glas mín talún. Tá sé den chuid is mó i An tSeapáin déanta agus ólta, ach sa tSín freisin. Níl tae Matcha an-fhorleathan fós i dtíortha an iarthair, ach tá Níos mó agus níos mó tóir. Tá a dath glas an-dian agus bíonn an blas éagsúil, ag brath ar am an fhómhair álainn-milis go dtí toirtín beagán.

Is tae glas an-speisialta é Matcha, áfach, toisc go bhfuil sé próiseáilte go speisialta agus leis sin tá comhábhair níos folláine ná tae glas gnáth. Déantar é seo a ionghabháil go traidisiúnta. Tar éis grúdaireachta, baintear na duilleoga tae as an tae. Tá Matcha áfach tae glas púdraithe. Tá na duilleoga talamh an-bhreá und fanacht sa tae críochnaitheionas go mbeidh na substaintí sláintiúla go léir i tae Matcha le fáil freisin. Tá an searmanas tae a úsáidtear chun matcha a ullmhú ann féin an-réchúiseach. Níor chóir duit an pléisiúr seo a chailleann.

Conas a dhéantar matcha?

Tá tae glas murab ionann agus tae dubh gan choipeadh. Déantar cóireáil speisialta ar tae Matcha roimh an bhfómhar.
Trí scáth a chur ar na plandaí tae, gintear strus saorga ar feadh thart ar cheithre seachtaine agus spreagtar an gléasra chun foirmiú clóraifill a mhéadú. Cruthaíonn sé seo go háirithe tae glas matcha. Déantar na duilleoga tae a steamed agus a thriomú tar éis an fhómhair. Ansin baintear gach árthach agus duilleog garbh agus cuirtear na duilleoga i bpúdar mín. Iad seo táirgeadh milis tairbhíonn blas breá an tae agus caomhnaíonn sé gach comhábhar luachmhar. Ach ní dhéanann ach duilleoga tae ar ardchaighdeán tae matcha an-mhaith. I gcodarsnacht leis sin, is féidir tionchar mór a imirt ar bhlas an chaife agus é a athrú le linn rósta.

Cad é an difríocht idir caife agus matcha?

Fástar caife go príomha i Meiriceá Theas, ach i gcodanna den Áise agus san Afraic freisin. Is í an Bhrasaíl an t-onnmhaireoir caife is mó, ach ídíonn sí leath a táirgeachta féin freisin óltóirí caife is mó bhaineann leis an Lochlannacha, ach sa Ghearmáin freisin tá i bhfad níos mó tomhaltóirí caife ná óltóirí tae glas, cé go bhfuil tomhaltas caife per capita i SAM díreach faoi bhun mheán an AE, cé go n-allmhairíonn siad níos mó i dtéarmaí toirte ná na hEorpaigh. D’fhéadfadh go mbeadh níos mó caiféin ag teastáil ó dhaoine i dtíortha thuaidh ná daoine i gceantair theas agus grianmhara.

Tá an caiféin i tae Matcha níos ciúine agus níos faide ná sin i gcaife. Tá sé seo toisc go bhfuil sé faoi cheangal ag flavonols agus nach scaoiltear é ach sa stéig. Tá an éifeacht níos séimhe, ach maireann sé níos faide freisin. Mar sin níltear ag súil le pian boilg tar éis tae matcha a ól. Ar an láimh eile, b’fhearr duit caife a sheachaint má tá pian boilg agat.

Ní amháin gur féidir taitneamh a bhaint as Matcha mar thae, ach freisin i caoineoga nó deochanna measctha eile, ach freisin a mheascadh le iógart nó le bia. Cuidíonn Matcha leat freisin nuair nach mbíonn am agat le haghaidh searmanas tae ilchasta ach an-réchúiseach.

Ar deireadh ach ní ar a laghad, nuair a ólann tú matcha, sábhálann tú duit féin an halitosis míthaitneamhach a thagann chun cinn tar éis caife a ól.



Schreibe einen Kommentar

Seiceáiltear tuairimí sula bhfoilsítear iad.


Taispeáin alt iomlán

Sencha, Tencha, Matcha - ba chóir go mbeadh na difríochtaí seo ar eolas agat | Is féidir leat gach rud faoi thae matcha a fháil inár mblag Matcha Magic
Sencha, Tencha, Matcha - ba chóir go mbeadh na difríochtaí seo ar eolas agat

27 Bealtaine, 2021

SenchaTenchaMatcha - Is é atá i ndáiríre mar liosta d’ealaíona comhraic an Oirthir don fhear dlí liosta de na tae a bhí ann leis na céadta bliain. Tae glasa bheith beacht, agus i ndáiríre ciallaíonn an siolla cha, atá mar chuid de na trí ainm, i dtosach aon rud eile sa tSeapáinis ná "Tee". Ach cén difríocht atá idir na 3 chineál seo?

Taispeáin alt iomlán

Réimse tae
Tae Matcha - fómhar agus monarú

Aibreán 28, 2021

Tá saothrú tae Matcha uathúil agus suntasach. Teastaíonn go leor fios gnó chun matcha a fhás, a fhómhair agus a tháirgeadh. San iontráil bhlag seo léirímid duit na céimeanna táirgeachta aonair.

Taispeáin alt iomlán

Muilte cloiche eibhir traidisiúnta chun matcha orgánach Seapánach ar ardchaighdeán a tháirgeadh
Muilte cloiche eibhir traidisiúnta: rún tae Matcha ar ardchaighdeán

Eanáir 07, 2021

Meileann muilte nua-aimseartha an cruinneas is airde agus táirgeann siad aschur ard in aghaidh na huaire ach fós tá déantúsóirí na Seapáine le haghaidh tae Matcha d’ardchaighdeán ag brath ar an muileann cloiche eibhir traidisiúnta go dtí an lá atá inniu ann. Anseo is féidir leat a fháil amach cén fáth!

Taispeáin alt iomlán