Matcha - an sár-bhia glas geal ón tSeapáin

04 Meitheamh, 2016

Cad é matcha? Réamhrá beag ar phúdar tae glas i mblag Matcha.

Is éard atá i Matcha duilleoga tae glasa talún 100% agus tá barraíocht ann Traidisiún 800 bliain d’aois. Ar ais ansin, bhí manaigh Búdaíocha ar meisce Matcha le linn machnaimh. Sa lá atá inniu ann tá luach ar an mblas tairbhiúil ar fud an domhain tae. Is é an focal "Matcha" Seapáinis agus ciallaíonn sé "tae talún".

Tá an planda tae scáthaithe ceithre seachtaine roimh an bhfómhar ionas gur ar éigean is féidir le solas na gréine na plandaí a bhaint amach. Spreagann an "strus" seo, a chruthaítear go saorga don phlanda, foirmiú clóraifill.

Baintear na duilleoga uair sa bhliain agus tar éis a thriomú talamh go púdar an-bhreá i muilte cloiche eibhir speisialta. Bíonn thart ar 30g púdar matcha mar thoradh ar uair an chloig de mheilt. I gcodarsnacht le gnáth tae glas, áit nach n-ólann ach insileadh an tae, le tae Matcha ólann tú an duilleog iomlán, mar a déarfá, ionas gur féidir na cothaithigh uile sa tae a ionsú go díreach. Dá bhrí sin, cuirimid tábhacht ar leith leis an bhfíric go bhfuil ár gcuid tae go léir a fhástar go horgánach Teagmhasach, ní amháin go bhfuil Matcha ar fáil i bhfoirm tae, ach mar cheann praiticiúil freisin Capsúil Matcha a thógáil.

Tá leibhéil cháilíochta éagsúla ag tae Matcha. Go ginearálta, is airde an caighdeán, is láidre an glas agus is speisialta an taithí blas. Tá cáilíocht níos ísle oiriúnach chun matcha a phróiseáil i miasa nó i ndeochanna measctha (e.g. smoothie), agus ba cheart ardchaighdeán a roghnú le haghaidh taitneamh matcha íon. Tabhair cuairt ar ár Siopa ar líne tae Matcha agus roghnaigh an matcha is fearr leat!



Schreibe einen Kommentar

Seiceáiltear tuairimí sula bhfoilsítear iad.


Taispeáin alt iomlán

Sencha, Tencha, Matcha - ba chóir go mbeadh na difríochtaí seo ar eolas agat | Is féidir leat gach rud faoi thae matcha a fháil inár mblag Matcha Magic
Sencha, Tencha, Matcha - ba chóir go mbeadh na difríochtaí seo ar eolas agat

27 Bealtaine, 2021

SenchaTenchaMatcha - Is é atá i ndáiríre mar liosta d’ealaíona comhraic an Oirthir don fhear dlí liosta de na tae a bhí ann leis na céadta bliain. Tae glasa bheith beacht, agus i ndáiríre ciallaíonn an siolla cha, atá mar chuid de na trí ainm, i dtosach aon rud eile sa tSeapáinis ná "Tee". Ach cén difríocht atá idir na 3 chineál seo?

Taispeáin alt iomlán

Réimse tae
Tae Matcha - fómhar agus monarú

Aibreán 28, 2021

Tá saothrú tae Matcha uathúil agus suntasach. Teastaíonn go leor fios gnó chun matcha a fhás, a fhómhair agus a tháirgeadh. San iontráil bhlag seo léirímid duit na céimeanna táirgeachta aonair.

Taispeáin alt iomlán

Muilte cloiche eibhir traidisiúnta chun matcha orgánach Seapánach ar ardchaighdeán a tháirgeadh
Muilte cloiche eibhir traidisiúnta: rún tae Matcha ar ardchaighdeán

Eanáir 07, 2021

Meileann muilte nua-aimseartha an cruinneas is airde agus táirgeann siad aschur ard in aghaidh na huaire ach fós tá déantúsóirí na Seapáine le haghaidh tae Matcha d’ardchaighdeán ag brath ar an muileann cloiche eibhir traidisiúnta go dtí an lá atá inniu ann. Anseo is féidir leat a fháil amach cén fáth!

Taispeáin alt iomlán